O coentro é uma planta aromática (Coriandrum sativum) bastante usada como tempero. A primeira vista, ela se assemelham à salsinha, causando alguma confusão. No entanto, basta cheirar as folhas para perceber que tanto o aroma quanto o sabor são bem diferentes. O gosto forte nem sempre é apreciado, mas os benefícios que o coentro traz para a saúde compensam.
De acordo com Glaucia Pastore, especialista em alimentos funcionais da Unicamp, o consumo do coentro é tão positivo para o organismo humano que deveríamos comê-lo com mais frequência. Em entrevista dada ao Globo Repórter, ela enfatizou o coentro contém substâncias capazes de proteger as células de forma natural e ainda neutralizar a intoxicação por metais pesados.
Sabendo mais sobre as propriedades da planta, talvez esteja pensando em cultivar uma pequena horte de coentro em casa. Se essa é a ideia, saiba que plantar a erva em casa é muito simples. Até mesmo quem mora em apartamentos pode ter um vaso com coentro para temperar alimentos todos os dias.
Sobre o Cultivo do Coentro
O coentro pode ser plantado em regiões com diferentes climas, mas a planta nem sempre reage bem a temperaturas muito baixas.
As mudas precisam de sol para crescer, sendo ideal o cultivo em locais com iluminação constante ou sombra parcial. As plantas que recebem os raios solares durante a maior parte do dia costumam ser mais saborosas e perfumadas que aquelas que crescem à sombra.
Coentro plantado em vasos
A terra para o plantio deve ser moderadamente fértil para estimular o crescimento natural do coentro. Também é importante que haja uma boa drenagem do solo, seja no quintal ou em vasos. Um pouco de compostagem pode contribuir para que a planta se desenvolva.
Como Fazer a Horta
O primeiro passo para ter sua horta de coentro em casa é adquirir as sementes em uma casa de produtos agrícolas. É importante ler com atenção todas as recomendações do fabricante para obter um bom resultado com o plantio.
- Para facilitar a germinação, pode deixar as sementes de molho em água por um período de 1 a 3 dias.
- Assim, a taxa de germinação será maior. Se for usar um vaso, é importante que ela tenha pelo menos 30 cm de profundidade, pois a raiz do coentro cresce bastante.
- O fundo do vaso deve ser coberto com pedras e areia grossa para facilitar a drenagem da água.
- Cubra as semente com uma camada de 1 cm de terra (não mais do que isso).
- Até que as mudas cresçam, é necessário irrigar a horta com frequência suficiente para que a terra esteja sempre úmida, mas nunca encharcada.
Após as primeiras semanas, a frequência da irrigação pode ser menos, deixando a terra parcialmente seca.
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