Quando o queijo está no frigorífico sem estar protegido numa caixa, fica duro e transmite sempre maus cheiros. Por isso ele tem que se conservar tapado. Claro que com a caixa fechada, vai ganhando humidade, o queijo fica com mofo e é mesmo muito desagradável.
Para isso não acontecer, faça o seguinte:
– Na caixa do queijo coloque 2 pedras de açúcar no fundo. Mude o açúcar de 3 em 3 dias. Assim o queijo mantém-se fresco e sem bolor.