Já falamos noutros artigos desta erva, ela tem imensos benefícios e é muito provável que a tenha em casa.
Provavelmente o único uso que lhe dá é temperando as suas refeições.
Desde há séculos que ela é usada para muitas coisas para além de tempero.
Ela é considerada uma planta medicinal e tem um grande valor nutricional.
- Nela podemos encontrar nutrientes como:
- Vitamina A; K; C; E; B6 e B12
- Cálcio
- Ferro
- Magnésio
- Manganês
- Potássio
- Zinco
Estamos a falar da salsa! doenças nos olhos
As vitaminas, minerais e antioxidantes encontrados na salsa são conhecidos por ajudar a fortalecer o sistema imunológico. O teor de vitamina A ajuda a proteger a superfície dos olhos, mantendo húmido.
Quando a vitamina A é combinada com outros antioxidantes, ela pode reduzir o risco de desenvolvimento de degeneração macular relacionada com a idade.
Alimentos ricos em beta-caroteno, como espinafre e cenoura são ainda mais benéficos quando combinado com salsa.
Outros carotenoides na salsa – luteína e zeaxantina – são compostos que trabalham duro para apagar lesões oculares causadas por fontes ambientais, tais como a radiação UV.
Estes dois carotenoides são conhecidos por reduzir o risco de cataratas. A luteína funciona para inibir processos biológicos que são conhecidos por serem prejudiciais para o retina.
Salsa também possui efeito diurético natural que ajuda a controlar várias doenças, tais como pedras nos rins, infecções do trato urinário e pedras da vesícula biliar, e possui propriedades anti-inflamatórias que tratam dores de dente, contusões, picadas de insectos e outras causas de inflamação, incluindo artrite reumatoide.
Salsa pode fornecer muito mais do que apenas uma decoração no seu prato. Os seus componentes inibem a formação de tumores enquanto que protegem contra os danos de oxidação celular.
Salsa também suporta um coração saudável, ajuda na manutenção de ossos fortes e saudáveis, e pode até mesmo ser usada para ajudar com os níveis de açúcar no sangue, e controle em pessoas que sofrem de diabetes.
Adicionar a salsa na sua dieta tem inúmeros benefícios para a saúde! Quando possível, escolha salsa fresca. Ela deve ser cor verde, fresco e crocante. Evite molhos que têm folhas murchas ou uma cor amarela. Escolha salsa orgânica, pois é a melhor maneira de ter todos os seus benefícios. Mantenha ela refrigerada em um saco, pronto para fazer sumo ou cozinhar.
salsa
- 1. Problema para ler um livro, dirigir ou reconhecer rostos de pessoas. Faça um sumo com: salsa, aipo, alho, alho-porro, beterraba, gengibre, maçã, cenoura, espinafre, limão, framboesas, repolho e uvas.
- 2. Para catarata ou conjuntivite. Faça um sumo com: salsa, mirtilos, maçãs, escarola, espinafre e aipo.
- 3. Para retinopatia diabética. Faça um sumo com: salsa, alcachofras de Jerusalém, espargos, espinafre, gengibre, beterraba, aipo, framboesas, cenoura, abóbora, alho-porro, alho e repolho.
- 4. Para glaucoma. Faça um sumo com: salsa, pepino, cenouras, rabanetes, aipo, framboesas, nabo, couve, beterraba, maçãs e ameixas.
- 5. Para degeneração macular. Faça um sumo com: salsa, framboesas, maçãs, brócolos, pimentão e folhas verdes.
- 6. Para degeneração Lattice. Faça um sumo com: salsa, cenoura, maçã, espinafre, alho-porro, gengibre, beterraba, repolho, uvas, aipo, limão e framboesas.
- 7. Para separação ou descolamento da retina que provoca pequenas nuvens ou manchas escuras que não param de se movimentar no campo de visão de um dos olhos. Faça um sumo com: salsa, aipo, cherovia, beterraba, alho, maçãs, framboesas e cenouras.
- 8. Para problemas do Nervo Óptico. Faça um sumo com: salsa, beterraba, gengibre, chicória, cenoura e couve.
- 9. Para retinite pigmentosa. Faça um sumo com: salsa, alho-porro, cenoura, beterraba, repolho, alho, gengibre, uvas, limão, framboesas, aipo, maçãs e espinafre.
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