Às vezes para se escolher uma melancia madura não é fácil. No entanto, não é assim tão complicado, é possível saber se uma melancia está madura sem ter de cortá-la.
MANCHAS DE TERRA
A mancha amarela (ou de terra) mostra o lugar em que a melancia tocava o chão, enquanto amadurecia. A melancia madura deve ter uma mancha de cor amarelo escura ou até mesmo amarelo alaranjada, mas não branca.
MARCAS DE REDE
Estas manchas não muito bonitas na melancia indicam que as abelhas tiveram muito contacto com a fruta, durante a polinização. Quando mais polinizada tiver sido, mais doce será a melancia.
SEGUNDO O GÉNERO
Os agricultores dividem as melancias em ’meninos’ e ’meninas’. Os ’meninos’ têm forma mais alongada e seu sabor é mais aguado. As ’meninas’ são mais redondas e doces.
PELO PESO E VOLUME
É melhor optar por uma melancia não muito grande, mas também não muito pequena. O tamanho ideal é a mediana. Lembre-se de que uma boa melancia é sempre bastante pesada para o seu tamanho.
PELA HASTE
Uma haste seca sempre indica que a melancia atingiu a maturidade necessária. Se a haste estiver verde, a fruta ainda não está madura.