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Algumas atitudes que temos são resultado de velhos hábitos que aprendemos com nossas mães e avós, não é mesmo? Principalmente em relação à administração da cozinha. Pode parecer simples, mas quando o assunto é guardar os alimentos da forma correta, donas de casa com muita experiência ainda “metem os pés pelas mãos”.
Vela uma lista com oito alimentos que, quase sempre, são armazenados no lugar errado: no frigorífico.
- Cebola: A cebola precisa de ventilação e, para que isso ocorra, é melhor armazena-la em uma dispensa. Atenção! Para que elas durem mais é importante deixá-las bem longe das batatas.
- Alho: este é outro que sempre tem lugar cativo nos frigorífico e sabe o que acontece se deixá-lo lá? Ele fica com uma consistência de borracha e ainda corre o risco de mofar.
- Batata: quando deixamos a batata guardada no frigorífico , sabe o que acontece com o amido que ela traz em sua composição? Vira açúcar! Coloque-as dentro de um saco de papel e deixe-as em sua dispensa.
- Frasco de vidro com pimentos: este produto dura cerca de três anos e possui vinagre e azeite, que são considerados conservantes naturais, ou seja, não existe motivo para deixá-lo no frigorífico . Além disso, esse alimento pode espalhar cheiro pelo refrigerador.
- Café: guardar o café no frigorífico faz com que ele perca o sabor e ganhe o cheiro de outros alimentos. Coloque o pó de café em um recipiente com tampa e deixe bem fechado.
- Pão: as pessoas têm mania de guardar o pão no frigorífico para que ele dure mais e não crie mofo, mas o ar frio acaba deixando esse alimento seco. Se o pão for armazenado fora do frigorífico , ele deve ser consumido em no máximo quatro dias. Uma óptima dica para não desperdiçar é colocar o pão dentro de um saquinho plástico e congelar.
- Tomate: O frio altera completamente a textura e o gosto do tomate, já que a baixa temperatura rompe as membranas do fruto. A melhor forma de armazená-lo é colocando em uma cesta fora do frigorífico .
- Manjericão: para armazena-lo por muito tempo, o ideal é ferver as folhas do manjericão e colocar no congelador. Se deixar na geladeira, ele irá murchar bem rápido.
