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Se aconteceu esquecer de colocar o bacalhau a demolhar atempadamente e tinha destinado a sua confecção para o jantar, basta que se lembre umas 3 a 4 horas antes e o assunto se resolverá.
Coloque folhas de couve portuguesa num recipiente grande cheio de agua, com as postas de bacalhau, de preferência com a pele destas, viradas para cima, isto antes 3 a 4 horas da sua confecção.
Verá que o bacalhau está demolhado e a couve poderá ser cozida, mas sem sal. Ela armazenou o sal do bacalhau.
