As ervas aromáticas são deliciosas para temperos ou bebidas frescas, mas a verdade é que não se conservam durante muito tempo e ficam murchas com alguma facilidade.
Se lhe ofereceram ou comprou ervas aromáticas em quantidade, saiba que existe um forma fácil de as conservar durante seis meses.
-Corte as ervas, como hortelã, manjericão,salsa, ou qualquer outra. Coloque-as em cuvetes de fazer gelo e encha-as de água. Há quem goste de partir as folhas em pedaços grandes, é uma questão de gosto.
–Deixe solidificar e coloque os cubos em pequenos sacos herméticos.
Pode usar esses cubos, para adicionar a bebidas no Verão, ou juntá-los a pratos de culinária ou molhos.
Observação : Pode também fazer com azeite em vez de agua, desta forma já tem a base para um refogado…
