A vitamina C, também conhecida como ácido L-ascórbico, é uma vitamina solúvel em água que está naturalmente presente em alguns alimentos e é adicionada a outros além de disponível como suplemento. Os seres humanos, ao contrário da maioria dos animais, são incapazes de produzir a vitamina C no corpo, assim é essencial recebe-la na alimentação.
A vitamina C é famosa como um remédio caseiro contra o resfriado. É muito importante para o crescimento e reparação de tecidos no corpo, e também é rica em antioxidantes que ajudam contra danos de radicais livres. A hesperidina é outro flavonoide. É concentrada na camada interna branca das laranjas, limões, cais, e toranjas. Estudos têm demonstrado que a hesperidina reduz a proliferação de células cancerosas, induz a morte celular programada, e desempenha um papel importante na ajuda do controle da hipoglicemia.
Aprenda agora como fazer seu próprio suplemento de vitamina C
Coma as fruta e guarde as cascas para fazer o seu próprio pó cítrico. Siga essas etapas:
- 1. Guarde as cascas e espalhe-as em um tabuleiro.
- 2. Desidrate-as em forno baixo até que estejam secas e crocantes.
- 3. Bata as cascas em um liquidificador até que forme um pó fino.
- 4. Coloque o pó em um recipiente hermético e o mantenha em um lugar fresco.
Se compararmos a fruta e a casca, as cascas de frutas cítricas têm muito mais vitaminas e minerais. Uma colher de casca de limão tem duas vezes mais vitamina C e três vezes mais fibra do que a polpa de limão.
Você deve consumir uma colher de vitamina C todos os dias. Você pode adicioná-lo a batidas, sopas, saladas, sucos ou sobremesas cruas. Agora que você sabe como fazer Vitamina C, você pode usar essa poderosa ajuda em qualquer época do ano!
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