O açafrão-da-terra (cúrcuma) é um ingrediente muito especial, que está se tornando bastante popular.
A fama é bem merecida, pois o tempero amarelado é riquíssimo em propriedades medicinais.
Segundo a Medline, a biblioteca eletrônica de medicina dos Estados Unidos, o açafrão pode oferecer mais de 600 benefícios à saúde.
Isso significa que, adicionado à dieta regular, você pode prevenir e combater muitas doenças.
Infelizmente, os compostos ativos, que fornecem as propriedades medicinais tão desejáveis não são absorvidos tão facilmente pelo corpo.
Vários estudiosos já ressaltaram que a concentração de açafrão é muito baixa no plasma sanguíneo, urina e tecidos periféricos dos animais.
A boa notícia é que podemos resolver isso.
Existem algumas combinações que podem potencializar e melhorar a absorção desse maravilhoso ingrediente no nosso corpo.
Aqui estão elas:
1. Açafrão com pimenta-do-reino
- Se você tomar um quarto de colher (sopa) de pimenta-do-reino com um pouco de açafrão-da-terra, a absorção dos efeitos medicinais do açafrão no corpo crescerá até 2.000%.
2. Açafrão-da-terra com gordura saudável
- Outra forma de aumentar a taxa de absorção do açafrão-da-terra é combinando-o com gorduras saudáveis, como óleo de coco ou azeite de oliva.
- Fazendo assim, o açafrão é absorvido pela corrente sanguínea, através do sistema linfático e mal passa pelo fígado.
- Com essa combinação, o açafrão pode até permanecer por mais tempo no corpo, graças à reação das enzimas metabólicas diante da presença de gorduras saudáveis.
3. Aquecer o açafrão-da-terra
- O composto medicinal presente no açafrão torna-se mais “generoso” no nosso corpo quando é levemente aquecido.
- Coloque meia colher (chá) de açafrão em uma panela aquecida e mexa rapidamente com uma colher de pau.
- Isso já é o suficiente.
Para que você saiba a quantidade diária ideal, veja nossa orientação:
– Raiz seca em pó: consuma de 1 a 3g por dia
– Raiz cortada: consuma de 1,5 a 3g por dia
Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.
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