O manjericão é uma planta muito usada para dar um toque especial nas comidas.
O sabor e o aroma são marcantes, mas e as propriedades medicinais dele?
Não ficam atrás, são ainda mais poderosas.
- Suas substâncias antioxidantes, por exemplo, protegem o corpo contra os radicais livres.
- Além disso, previnem o envelhecimento precoce e combatem o câncer.
- Um desses antioxidantes é o betacaroteno, que, quando entra no organismo, converte-se em vitamina A, impedindo a oxidação do colesterol e protegendo o coração e vasos sanguíneos.
Acha que acaba por aqui?
O manjericão tem muito mais virtudes terapêuticas:
1. É antibiótico natural
- De acordo com pesquisas científicas, o manjericão estimula o sistema imunológico.
- Ele tem potentes propriedades anticépticas e anti-bacterianas e, assim, trata várias infecções.
2. Protege o coração e vasos sanguíneos
- Esta planta é rica em vitamina B6 e magnésio.
- O magnésio previne ataques cardíacos e fortalece o sistema cardiovascular.
- A vitamina B6 evita o acumulo de ingredientes nocivos, como a homocisteína.
- Além disso, o manjericão normaliza o colesterol, reduz o risco de arritmia e facilita o relaxamento dos músculos.
3. Melhora a digestão
- o manjericão é digestivo, combate a falta de apetite e parasitas intestinais.
4. Combate dores reumáticas
- O chá de manjericão tem se mostrado eficiente para amenizar a dor reumática.
COMO USAR O MANJERICÃO
- O manjericão é um condimento extremamente importante na culinária do mundo todo.
- No entanto, a planta só deve ser adicionada no fim da receita, a fim de preservar o sabor e as propriedades medicinais.
- O chá de manjericão é extremamente saudável e delicioso.
Deve derramar 200 mL de água quente sobre algumas folhas de manjericão, cobrir a panela e deixe descansar durante 8 minutos.
- Depois é só coar e beber.
Uma boa dica é bater no liquidificador folhas de manjericão e suco de limão – o resultado será uma bebida bastante refrescante e terapêutica.
Outra forma bem legal de usar o manjericão é o “vinagrete de manjericão e mostarda”:
INGREDIENTES
- 2 chávenas de suco de laranja
- 1/3 de chávena de vinagre de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 2 colheres (chá) de mostarda
- 2 colheres (chá) de manjericão seco ou 1 colher (sopa) de manjericão fresco
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva extra-virgem
MODO DE PREPARO
- Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o polvilho.
- Aqueça até ferver, mexendo sempre.
- Deixe ferver por 1 minuto.
- Despeje em uma tigela, espere esfriar um pouco e depois leve à geladeira para que esfrie mais rápido.
- Quando a mistura estiver bem fria, acrescente o vinagre, a mostarda, o manjericão e o azeite de oliva.
- Misture tudo muito bem.
- Sirva imediatamente.
Se não for comer na hora, cubra e leve à geladeira para que se conserve até o momento da refeição (no máximo 24 horas).
E lá vai mais uma dica: vale a pena substituir o refrigerante ou o suco industrializado por esta deliciosa bebida:
INGREDIENTES
- 1 limão cortado em rodelas
- 1 pedaço de gengibre
- 1 punhado de manjericão fresco
- 1 litro de água filtrada fria
- Gelo a gosto
MODO DE PREPARO
- Coloque-as dentro de uma jarra o limão, o gengibre, as folhas de manjericão levemente amassadas e algumas pedras de gelo.
- Em seguida, acrescente a água e deixe descansar por duas horas.
- Esse é o tempo suficiente para a água absorver o sabor, o aroma e as propriedades dos ingredientes.
Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.
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