Quem resiste a um pão quentinho, crocante e com bastante queijo e manteiga dentro?
Essa delícia está presente na mesa de milhões de pessoas, em todo o mundo.
Mas, a verdade, é que o pão não oferece benefícios à saúde, e o ideal
mesmo seria deixar de consumi-lo ou, pelo menos, reduzir seu consumo.
Entre os diferentes tipos existentes de pão, o pão branco é provavelmente a categoria mais discutida pelos gastroenterologistas e nutricionistas.
E a razão é simples: ele tem uma grande quantidade de amido e, por
isso, favorece o aumento dos níveis de açúcar no sangue, aumentando o
risco ao diabetes tipo 2.
Além disso, é um alimento rico em sal e pode se tornar um dos principais inimigos das pessoas hipertensas.
E ainda, por ser feito com farinha de trigo, possui muito glúten, uma substância que muitas vezes não é bem tolerada pelo organismo e é responsável por várias doenças.
Mas em vez de apontar somente os malefícios do pão para a saúde,
vamos mostrar os benefícios específicos que você terá se reduzir ou
eliminar o consumo desse alimento.
1. Perda de peso
Quando reduzimos o consumo de carboidratos, a primeira coisa que notamos é uma perda de peso significativa, muito significativa!
Quando os carboidratos são armazenados em nossos corpos na forma de
glicose, cada grama de carboidrato armazena três a quatro vezes seu peso
em água.
Assim que reduzimos os carboidratos, perdemos uma quantidade significativa de líquido.
2. Aumento do nível de energia.
Carboidratos são essenciais para o bom funcionamento do cérebro e
contrariando certos alimentos que têm um determinado valor nutritivo,
pão branco contém “carboidratos ruins” que podem ter efeitos colaterais
nocivos e enfraquecem o corpo, causando cansaço.
Portanto, consuma carboidratos de boa qualidade, presentes em alimentos como aveia e batata-doce.
3. Redução da fome
Farinhas refinadas são famosas por elevar os níveis de açúcar no sangue.
Um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition sugere que esses altos e baixos ativam os centros de dependência do cérebro, fazendo com que sempre tenhamos vontade de “beliscar” mais e mais pão e outros alimentos.
4. Evita doença cardíaca e diabetes
Outra desvantagem das farinhas refinadas é o aumento dos ácidos
graxos, que causa um aumento do risco de doenças cardiovasculares e
diabetes tipo 2 no corpo.
Por outro lado, de acordo com a American Heart Association, grãos
integrais podem melhorar os níveis de colesterol e reduzir os riscos de
doenças cardíacas, derrame, obesidade e diabetes.
5. Melhora da digestão
O pão branco não beneficia a nossa digestão, é pobre em vitaminas e
minerais e poderíamos dizer que praticamente não contém qualquer
nutriente essencial do ponto de vista nutricional.
Apenas adiciona calorias “vazias”, danificando nosso processo digestivo e o movimento intestinal.
Mas não se desespere!
O pão pode ser substituído por batata-doce, aipim/mandioca/macaxeira e tapioca.
Você também pode fazer pão com farinhas alternativas, como de aveia,
de milho, de arroz, de amêndoa, de mandioca, de grão-de-bico, de coco,
etc.
São opções saudáveis que substituem o pão tradicional e proporcionam os benefícios desses cereais saudáveis e nutritivos.
E você, já tentou reduzir o consumo de pão?
Este blog de notícias sobre tratamentos naturais não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.
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