O matcha é campeão em tudo que possa imaginar: tem 70 vezes mais antioxidantes que o suco de laranja e nove vezes mais betacaroteno que o espinafre, por exemplo. Só que é mais do que isso. Seu consumo aumenta em 25% a queima de calorias durante os exercícios físicos!
Com origem nos templos budistas do Japão, o matcha é mesmo diferente. Ele é elaborado com as folhas mais novas e tenras do chá verde, vindas de plantações protegidas do sol. Depois de colhidas, as folhas são trituradas muito lentamente em um moinho de pedra, até que sejam reduzidas a pó.

O matchá é um pó verde e pode ser utilizado para preparar o tradicional chá, ou como ingrediente de sucos, vitaminas e até mesmo em receitas de bolos integrais. O  consumo recomendado é de 15 a 20 gramas por dia.

 

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Para fazer o chá

Ingredientes :

  • 1/2 colher de chá de Matcha
  • Meio litro de água fervida

Preparação :

  • Ferva a água separadamente
  • Mantenha a temperatura na média de 70ºC
  • Adicione o pó de matcha a sua tigela
  • Despeje a água quente
  • Mexa rapidamente e dilua o chá
  • Adoce a gosto

Onde encontrar?

O matchá para consumo pode ser encontrado em lojas de produtos naturais.




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