Como transformar açúcar comum em açúcar de confeiteiro

Algumas vezes queremos fazer uma receita (muitas vezes uma cobertura) e paramos porque não temos açúcar de confeiteiro em casa .
Muitos não sabem, mas o açúcar de confeiteiro é um tipo de açúcar muito fino, com a adição de cerca de 3% de amido de milho (Maizena) em sua composição.

Pode fazer  o açúcar de confeiteiro em casa :

Ingredientes :

• 1 xícara de açúcar comum (tritutado ou cristal)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (farinha Maizena)

Preparação :

• Bata os ingredientes no liquidificador em velocidade média.
• Após alguns segundos, pare e mexa com uma colher para misturar o açúcar que fica preso na lateral. (Repita quantas vezes for necessário)
• Bata até que a mistura esteja bem fina.

O açúcar, já está pronto para ser utilizado na preparação da sua sobremesa.