O gengibre é um ingrediente muito especial.
Se você consumir o gengibre diariamente, pode ter certeza de que vai estar construindo uma proteção natural contra o câncer.
Afinal, várias pesquisas exaltam a atividade anticâncer do gengibre.
- Além disso, o gengibre é um analgésico natural, capaz de aliviar dores.
- E qualquer enjoo pode ser combatido com um pouco de gengibre.
- O gengibre ainda ajuda a limpar os seios paranasais, ajudando a aliviar os casos de rinite e sinusite.
- Ele também é ótimo para combater gripes e resfriados.
- Se você está tentando entrar em forma, saiba que esta raiz pode ajudar, pois ela ajuda a acelerar o metabolismo e faz com que o corpo absorva melhor os nutrientes.
Enfim, são muitos os benefícios do gengibre.
É por isso que, sem dúvida, a cerveja de gengibre é a mais medicinal de todas as cervejas – se não for a única…
Mas e o álcool?
Com moderação, existem algumas poucas bebidas com esse ingrediente – como o vinho – que podem fazer bem.
Mas é com moderação, certo?
Este também é o caso da cerveja de gengibre.
Feita em casa, com ingredientes naturais, e tendo o gengibre como base, esta cerveja é rica em propriedades medicinais.
- Ela é também um excelente remédio natural para baixar o colesterol.
- Ajuda na digestão, além de ser um relaxante muscular natural e, por isso, pode ajudar a aliviar dores na coluna.
- Ela também ajuda a aliviar dores, podendo ajudar as pessoas com sintomas de artrite, reumatismo.
- Mas se você não pode consumir álcool de nenhuma maneira, não desanime.
Também vamos ensinar uma versão de cerveja de gengibre sem álcool.
RECEITA DE CERVEJA DE GENGIBRE (COM ÁLCOOL)
INGREDIENTES
- Gengibre ralado a gosto
- Água
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/8 de colher (sopa) de levedura de cerveja em pó
- Suco de limão
MODO DE PREPARO
- Rale um pedaço gengibre e coloque na panela.
- Qual quantidade de gengibre?
- Isso é uma escolha pessoal.
- Mas fique sabendo: quanto mais gengibre, mais forte será gosto.
- Adicione uma xícara de açúcar e meia xícara de água e mexa sem parar.
- Quando o açúcar desaparecer e a mistura ficar um pouco espessa, desligue o fogo e deixe descansar por duas horas.
- Coe e reserve o xarope.
- Está finalizada a primeira etapa da receita.
- Vamos para a próxima.
- Adicione 1/8 de colher (sopa) de levedura de cerveja em uma garrafa com a ajuda de um funil.
- Adicione o xarope de gengibre, 1/4 de xícara de suco de limão e mais ou menos 8 xícaras de água.
- Você tem que deixar um espaço vazio na garrafa, para que o gás produzido durante a fermentação possa ficar armazenado.
- Tampe a garrafa e agite até ter certeza de que a levedura de cerveja se dissolveu na água.
- Coloque em um local escuro e aguarde alguns dias.
- Durante a fermentação, serão produzidos gases.
- Por isso é preciso abrir a garrafa todos os dias para liberar o gás.
- Se não fizer isso, o gás vai fazer uma forte presão na garrafa, e ela pode explodir.
- Espere sete dias para finalizar o processo de fermentação.
E então, a sua cerveja estará pronta – você já pode apreciá-la!
CERVEJA DE GENGIBRE (SEM ÁLCOOL)
INGREDIENTES
- 200g de gengibre descascado e finamente picado
- 450 ml de água mineral ou filtrada
- 225 de açúcar mascavo
- 115 ml de água com gás (de preferência, de uma marca gaseificada de forma natural, como Caxambu e São Lourenço)
- 1 colher (sopa) de mel puro
- Algumas gotas de suco de limão
- Fatias de limão (opcional)
MODO DE PREPARO
- Coloque para ferver os 450mL de água.
- Assim que ferver, adicione o gengibre.
- Reduza o fogo e deixe fervendo por mais cinco minutos.
- Após esses cinco minutos, desligue o fogo e deixe esfriar naturalmente.
- Depois de 20 minutos, coe a água, separando os pedaços de gengibre.
- Em outro recipiente, prepare a calda: dissolva o açúcar em 1 copo da água onde o gengibre foi fervido.
- Misture metade de 1 copo do chá de gengibre com 1/3 de xícara do xarope e a água com gás.
- Adicione 1 colher (sopa) de mel puro e as gotas finais de suco de limão a gosto.
- Se quiser colocar fatias de limão, coloque a quantidade equivalente à metade de uma fruta (mas as fatias devem ser bem fininhas).
Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.
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