Pequenas dicas úteis

Dicas muito úteis, para aplicar na cozinha,herdadas das nossas avós e por vezes adquiridas com a experiência. Estes pequenos truques são excelentes para ajudar a resolver alguns problemas que podem surgir na cozinha; alguns poderão já conhecer, outros são dicas antigas mas actualmente ecológicas.

• Quando mudar a água do aquário, use-a para regar as plantas, o nitrogénio e o fósforo das fezes dos peixes são excelentes fertilizantes.
• Quando descongelar carne, coloque um pouco de vinagre sobre a carne. O vinagre não só tornará a carne mais tenra, mas também ajudará a carne a descongelar mais rápido.
• O bicarbonato de sódio é um excelente produto de limpeza. Se usar bicarbonato de sódio com vinagre poderá desodorizar canos, limpar tampos e lavatório de forma biológica e eficaz.
• Para dar brilho às suas panelas de alumínio, coloque cascas de maçã a cozer, desta forma também eliminará outros odores da cozinha.
• Para manter as bolachas frescas e crocantes por mais tempo, coloque-as num frasco com um pouco de papel de cozinha amarrotado no fundo, coloque as bolachas e feche o recipiente
• Para evitar que o sal acumule na saída do saleiro, basta colocar alguns grãos de arroz no frasco do sal.
• Para manter a alface mais fresca durante mais tempo no frigorífico, basta secá-la e envolvê-la em papel de cozinha e colocá-la num saco fechado no fundo do frigorífico.
• Se notar que o seu cozinhado ficou muito gorduroso, deite um cubo de gelo na panela, pois este irá fazer com que a gordura se aglomere à sua volta; desta forma poderá removê-la com mais facilidade.
• Para remover os odores do óleo de fritar, basta colocar um pouco de raiz de gengibre no final da fritura. O gengibre irá remover qualquer vestígio de odor e sabor do frito anterior.
• Para ajudar os armários de cozinha a deslizarem melhor, coloque um pouco de cera de vela nas dobradiças.
• Para ter um caixote do lixo fresco e bem cheiroso, basta esfregá-lo com um pouco de sumo de limão, cascas de laranja ou com um pouco de chá moído.
• Se depois de estarem empilhados por muito tempo 2 copos de vidro não descolarem, basta colocar um pouco de gelo dentro do copo que está dentro e mergulhar o outro em água morna, a diferença de temperatura fá-los-a descolar.