Se  teve interesse por esse artigo é porque gosta realmente de um bom cappuccino, e nada melhor que desfrutar de um legitimo com sua espuma espessa quase cremosa.

Um cappuccino perfeito consiste em:

  • 1/3 de café
  • 1/3 de leite
  • 1/3 de espuma

O café, o ideal é fazer com o expresso mas cada um com sua tradição e tem gente que gosta de um café mais diluído.

-- publicidade --

O leite, também pode ser da preferência do freguês sendo integral ou desnatado .

A espuma, ……….essa tem que ser perfeitamente densa e cremosa.
Mas como fazer essa espuma que só se consegue nas cafetarias com essa maquina supersónica de fazer espuma???

Pois muiiitooo fácil e  pode fazer em casa gastando somente 1 minuto!!!

  • colocar em um frasco com tampa, a quantidade de leite frio que  vai usar . Mas nunca ultrapasse a metade do frasco.
  • Agitar o frasco por 1 minuto. Agitar com força, com vontade porque aqui está o segredo da espuma sair perfeita. Esse processo se chama vaporização. Vamos ter um leite vaporizado aqui.
  • Depois de 1 minuto esse leite dobrou de volume mas esta espuma é fraca e não tem corpo.
  • Precisa de um choque quente para ficar encorpada.
  • Colocar o frasco, sem a tampa, no microondas e aquecer por 30 s.
  • Colocar um pratinho em-baixo para prevenir se o leite derramar.
  • Depois de 30 segundos, conseguimos essa espuma perfeita, densa, cremosa e deliciosa.

Nosso cappuccino perfeito com sua espuma.

Se quiser pode adicionar uma pitada de canela para aumentar o sabor.




DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui