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A época das castanhas é no Outono, mas a verdade é que de vez em quando apetece umas castanhas assadas, sobretudo no Inverno junto à lareira. Se tem castanhas em grande quantidade e pretende conservá-las pelo máximo de tempo possível, saiba que há uma forma de o fazer, tendo castanhas durante meses a fio sem se estragarem.
Procedendo do seguinte modo:
- Corte um pouco de casca às castanhas e coloque-as num tabuleiro para assar, no forno.
- Salpique-as com bastante sal e deixe assar durante cerca de 45 minutos a 200º. Se gostar delas mais tostadas, deixe mais um pouco.
- Deixe arrefecer completamente, coloque em sacos herméticos e congele.
- Quando lhe apetecer, basta aquecê-las no grelhador ou no micro-ondas
